Selvom kaffe længe har været betragtet som et naturligt middel til at få energi og forbedre koncentrationen, kan det være mere skadeligt end gavnligt at drikke kaffe i varmt vejr.
Høje temperaturer ændrer koffeins virkning på kroppen, så det er vigtigt at vide, hvornår og hvor meget man skal drikke af sin yndlingsdrik for ikke at skade helbredet og velværet.
Er det en god idé at drikke kaffe i varmen? Eksperters mening
Inden vi afviser kaffe på grund af varmen, bør vi vide, hvordan høje temperaturer påvirker vores krop. I sommervejr mister vores krop en betydelig mængde vand gennem sved. Denne proces medfører et fald i elektrolytkoncentrationen i vores krop. Derfor er det så vigtigt at drikke regelmæssigt. Det er især vigtigt at drikke vand , da det er den bedste drik til at slukke tørsten. Andre drikkevarer kan ofte have den modsatte effekt og føre til endnu større dehydrering af kroppen.
Dette gælder især drikkevarer, der indeholder koffein. Det er først og fremmest kaffe, men også te og energidrikke. Vores krops reaktion på koffein er i de fleste tilfælde ret positiv – det fremmer koncentrationen, mindsker søvnighed og giver energi. Ulempen er dog, at det fører til dehydrering af kroppen. Koffein er et diuretikum, dvs. et stof, der hjælper med at udskille vand gennem urinen.
Ernæringsekspert prof. dr. Mirosław Jarosz understreger dog, at koffeins vanddrivende virkning kun er midlertidig. Derfor er vores vand- og elektrolytbalance ikke truet af koffeins negative virkning, så længe vi ikke drikker for meget kaffe. Derfor kan man drikke kaffe selv i varmt vejr, men man skal huske at holde sig til rimelige mængder.
Det er en udbredt myte, at vi mister vigtige mikronæringsstoffer, såsom magnesium, når vi drikker kaffe. Sandheden er dog en anden, som undersøgelser viser – en kop espresso kan give os op til 25 mg af dette grundstof. Som professor Jarosz konkluderer, skyldes magnesiummangel hovedsageligt et utilstrækkeligt indtag af dette grundstof og ikke kaffe.
Hvilken kaffe skal man vælge om sommeren?
Kaffens egenskaber betyder selvfølgelig ikke, at man helt skal undgå den i varmen. En moderat mængde bør ikke skade os, især når vi kan vælge forfriskende alternativer til traditionel, varm kaffe. På varme dage kan vi vælge populære iskaffe-varianter som frappe, freddo, tonic espresso, orange espresso eller cold brew. Mange vælger kaffedesserter om sommeren – med flødeskum, is eller chokolade.
Italienerne er dog overbeviste om, at klassisk espresso er den bedste måde at få energi på varme dage. Uanset hvad vi vælger, skal vi huske, at kaffe stadig er en nydelse og et øjebliks pusterum. Det handler ikke kun om koffeinen, men også om aromaen, der kan forbedre humøret og hjælpe med at slappe af.
Hvordan drikker man kaffe, så den ikke skader i varmen?
Der er ikke noget entydigt svar på dette spørgsmål. Det afhænger af, hvordan vores krop reagerer på koffein. Det påvirkes af alder, sygdomme, medicin, fysisk aktivitet og mange andre faktorer. Derfor er vores velbefindende nøglen. Kroppen fortæller os, når vi har drukket for meget kaffe, og når vi ikke bør drikke en kop mere.
For at være sikker på, at kaffe ikke påvirker vores krop negativt i varmen, er det en god idé at kombinere den med andre drikkevarer. Den bør ikke være den eneste væske, vi indtager om sommeren. Det er også en god idé at begrænse mængden. Det anses for at være en risikabel koffeinmængde for vores krop at drikke fem kopper om dagen – denne mængde bør ikke overskrides. En moderat mængde kaffe om dagen anses for at være tre til fem kopper. En sådan mængde kan have en positiv indvirkning på vores krop. På varme dage er det dog en god idé at begrænse indtagelsen for at sikre, at kroppen ikke bliver for dehydreret.
For meget kaffe i vores kost kan have en negativ indvirkning på vores velbefindende, uanset vejret udenfor. De mest almindelige symptomer på for meget koffein i kroppen er:
- hjertebanken,
- rysten på hænderne,
- hovedpine,
- nervøsitet,
- blodtrykssvingninger,
- søvnproblemer.
Personer, der lider af hjertesygdomme og forhøjet blodtryk, bør være særlig forsigtige med denne drik. I kombination med varmt vejr kan kaffe være særlig farligt for dem.