Der kan være flere årsager til dette problem.
Problemet med mad, der klæber til en non-stick pande, og ikke kun det, kan være en reel udfordring i køkkenet.
Lad os sammen finde ud af, hvordan man forhindrer mad i at klæbe til panden, og hvordan man plejer forskellige typer køkkengrej.
Hvorfor klæber mad til panden — årsager
Hvis du har en non-stick pande, kan der være flere årsager til dette problem:
- slid på belægningen (der kan opstå ridser eller skrammer på overfladen)
- forkert temperatur (madlavning ved for høj eller for lav temperatur kan forårsage, at maden klæber fast)
- utilstrækkelig mængde olie (nogle fødevarer kræver mere olie, når de steges).
Det er vigtigt at fastslå den nøjagtige årsag til problemet for at kunne træffe de rette foranstaltninger.
Alt klæber til panden — hvad skal man gøre
Kontroller først belægningens tilstand. Hvis den er beskadiget, er det måske tid til at udskifte produktet. Hvis alt er i orden, bør en grundig rengøring hjælpe. Sørg for at bruge milde rengøringsmidler og svampe. Undgå slibende materialer, der kan ridse belægningen.
Du kan fjerne fastbrændt mad med følgende metode: Drys et par spiseskefulde bagepulver på overfladen og hæld eddike over, lad opløsningen virke i 20 minutter og skyl derefter.
Eksperter anbefaler også at overvåge temperaturen under tilberedningen. Husk, at non-stick-belægninger er bedst egnet til medium eller moderat høj varme.
Overophed aldrig panden, da dette kan beskadige belægningen.
Brug desuden altid tilstrækkelig mængde olie og fordel den jævnt over overfladen.
Hvad skal man gøre for at forhindre, at mad klæber til en støbejernspande — tips
Støbejernspander er kendt for deres holdbarhed og høje kvalitet, men de kræver særlig pleje.
Før du bruger en pande for første gang, skal den indkendes: påfør et tyndt lag olie og opvarm panden i ovnen ved 180 °C i en time.
- Sørg for at bruge den rigtige mængde olie, når du laver mad.
- undgå aggressive rengøringsmidler;
- vask med en blød svamp og varmt vand.
Brændte rester kan nemt fjernes fra denne type pander med et enkelt livstips: hæld en spiseskefuld salt og sennep i panden, dæk med kogende vand, vent 5 minutter og vask med en børste.
Husk: hvis mad klæber til panden, er det vigtigt at forstå, at hvert produkt kræver en individuel tilgang og pleje. Ved at kende de vigtigste årsager til, at mad klæber, og følge enkle tips, kan du undgå dette irritationsmoment og nyde at lave lækre måltider uden problemer.