Glem morgenboller og søde cornflakes, hvis du vil glemme sulten indtil frokost. Hemmeligheden ligger i en særlig kombination af næringsstoffer, der sætter gang i stofskiftet.
Proteiner er de vigtigste byggesten for langvarig mæthed, da de fordøjes langsomt af kroppen. Kulhydrater, især komplekse kulhydrater, sikrer en stabil energitilførsel uden pludselige blodsukkerstigninger.
Æg tilberedt på en hvilken som helst måde er en perfekt start på dagen. Suppler dem med en skive fuldkornsbrød eller en portion havregrød tilberedt med vand eller mælk.
Hytteost eller naturlig græsk yoghurt med højt fedtindhold er en god proteinkilde. Tilføj en håndfuld friske bær eller frugtskiver for at få en portion fibre.
Omelet med grøntsager, f.eks. spinat, tomater eller sød peber, mætter længe. Fuldkornstoast eller lidt kogt quinoa vil supplere dette sunde måltid.
Du bør ikke ignorere bælgfrugter til morgenmaden, for eksempel hummus lavet af kikærter. Smør det på fuldkornsbrød og pynt med agurk eller sød peber.
Avocado på toast med en skive bagt kalkun eller kyllingebryst er endnu en vinder. Denne morgenmad er rig på sunde fedtstoffer, proteiner og komplekse kulhydrater.
Mellemfedt ost, f.eks. adygeisk eller feta, passer perfekt til fuldkornsbrød. En lille portion grøntsagssalat med urter vil øge fordelene ved dette måltid.
Selv traditionel grød bliver mere mættende, hvis du tilføjer en skefuld nøddepasta eller en håndfuld hakkede nødder. Proteiner og fedt fra nødder forsinker optagelsen af kulhydrater fra korn.
En portion kogte linser med stegte grøntsager er en usædvanlig, men meget mættende variant. Linser indeholder både protein og langsomme kulhydrater, som giver energi i lang tid.
Det er vigtigt at kontrollere portionsstørrelsen, selv når du vælger sunde kombinationer. Et overskud af kalorier, uanset kilden, kan forhindre dig i at nå dine mål.
Det tager ikke lang tid at tilberede sådanne morgenmad, hvis du planlægger menuen på forhånd. Start med enkle kombinationer for at finde dine ideelle varianter, der giver en langvarig mæthedsfornemmelse.