Det er overraskende, men nogle fedtholdige fødevarer er gode hjælpere i kampen for en slank figur. De kan snyde sultfølelsen og sætte gang i stofskiftet.
Disse sunde fedtstoffer lagres ikke som fedtdepoter, men bruges aktivt af kroppen til at producere energi. De giver en længerevarende mæthedsfornemmelse end kulhydrater.
Avocado topper listen takket være sin unikke sammensætning af enkeltumættede fedtstoffer. Frugtkødet er perfekt til morgenmad på toast eller i nærende salater.
Nødder, især mandler og valnødder, indeholder værdifulde fedtstoffer og proteiner. En håndfuld nødder er et godt mellemmåltid, der holder appetitten i skak mellem måltiderne.
Naturlige koldpressede olier, såsom olivenolie og hørfrøolie, er uundværlige i en sund kost. De bør bruges til at tilsætte grøntsagsretter for at øge optagelsen af vitaminer.
Fedtfattig havfisk, såsom laks eller makrel, er rig på omega-3-fedtsyrer. At spise fisk et par gange om ugen understøtter stofskiftet.
Chiafrø og hørfrø er ægte superfoods med et højt indhold af sunde fedtstoffer og fibre. De er nemme at tilsætte til grød, yoghurt eller hjemmebag.
Naturlige oliven og oliven er også en god kilde til monoumættede fedtstoffer. De giver salater og snacks et middelhavspræg.
Kokosolie indeholder specielle mellemkædede triglycerider, der hurtigere omdannes til energi. Den er perfekt til let stegning af grøntsager.
Mørk chokolade med højt kakaoindhold (fra 70 %) indeholder sunde fedtstoffer og antioxidanter. En lille stykke tilfredsstiller sukkertrangen uden at skade figuren.
Naturlige nøddepastaer uden sukker og palmeolie er en anden måde at få sunde fedtstoffer på. De kan smøres på fuldkornsbrød eller tilsættes smoothies.
Det er vigtigt at vælge kvalitetsprodukter, der ikke er raffinerede, og at kontrollere portionsstørrelserne. Selv de sundeste fedtstoffer er stadig kalorierige næringsstoffer.