Det er en af de bedste naturlige kilder til omega-3-fedtsyrer.
Hjerte-kar-sygdomme er meget udbredte og er den hyppigste dødsårsag hos både mænd og kvinder. Samtidig bemærker kardiologer, at visse faktorer, såsom kost, kan bidrage til at reducere risikoen for at udvikle disse sygdomme betydeligt.
Som læge Cheng Han fortalte til magasinet Parade, er valg af det rigtige protein et vigtigt element i kosten for at opretholde et sundt hjerte. I lyset af dette anbefaler kardiologer at spise et produkt med højt proteinindhold regelmæssigt for at opretholde et sundt hjerte, især hvis man er over 60 år. Og dette produkt er laks.
“Laks er en højkvalitetsprotein og et fremragende valg for hjertesundheden,” siger Dr. Cheng.
Det er en af de bedste naturlige kilder til omega-3-fedtsyrer.
Omega-3-fedtsyrer kan bidrage til at øge niveauet af HDL (‘godt’) kolesterol i kroppen og sænke niveauet af LDL (‘dårligt’) kolesterol, bemærker Dr. Chen. Et højt LDL-kolesterolniveau er forbundet med dannelsen af plak i arterierne, hvilket øger risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Ifølge læge og ph.d. Supriya Behuria kan omega-3-fedtsyrer i laks også bidrage til at mindske inflammation i kroppen. Selvom kortvarig inflammation i kroppen kan være gavnlig for vævsreparation og heling, er kronisk inflammation forbundet med en række alvorlige sygdomme, herunder type 2-diabetes og kræft.
Dr. Chen hævder, at omega-3-fedtsyrer også understøtter sundhed i blodkarrene, hvilket er forbundet med et lavere risiko for hjerteanfald, slagtilfælde og perifer arteriel sygdom.
Hvorfor er protein vigtigt for hjertesundheden i alderdommen
“Protein understøtter hjertesundheden ved at hjælpe med at bevare muskelmassen,” siger Dr. Chen.
Da hjertet i sig selv er en muskel, kan opretholdelse af den generelle muskelstyrke have en positiv indvirkning på hjertets funktion.
Desuden kan det hjælpe med at opretholde en sund vægt, siger Dr. Chen og tilføjer:
Alt dette bidrager til et sundt hjerte-kar-system i ældre alder.
Dr. Chen anbefaler at spise to portioner omega-3-rig fisk om ugen. Hvis du ikke ønsker at spise laks for ofte, anbefaler han at skifte mellem laks og andre fiskesorter, såsom makrel og torsk.